Trazendo um cardápio diferente a cada dia no almoço e uma seleção do melhor da gastronomia vegetariana internacional no jantar, o Mahatma Gourmet garante pratos com ingredientes frescos, temperados com ervas finas e condimentos especiais.

Existe todo um cuidado que se chama "mise-en-place" dos pratos, que na realidade é toda a parte de cortes, preparo de molhos e organização da cozinha, e em seguida a produção.